Onze Spaanse chef kookt dagelijks met verse, zoveel mogelijk lokale producten heerlijke mediterrane gerechten.
-
- Wat kookt Carlos vandaag?
- brood ‘tipo Lariano’
- €4,50
- Versgebakken brood uit de steenoven gemaakt met moederdeeg van Zuylesteinse rogge en tarwe, halfvolkeren meel en grof zeezout. Het brood met knapperige korst is gebakken op 'Lariano' wijze. Lariano is een dorpje in de Castelli Romani bij Rome. Ideaal 'per fare la scarpetta' zoals ze het in Italië zeggen, je bord mee schoon te vegen en ter begeleiding van de…
- Meer informatie
-
- Wat kookt Carlos vandaag?
- Hoofdgerecht Vis
- €19,00
- Geroosterde octopus, puree van Zuylesteinse aardappels en paprika gekonfijt in olijfolie met knoflook en rozemarijn
- Meer informatie
-
- Wat kookt Carlos vandaag?
- Hoofdgerecht vlees
- €18,00
- Wild zwijn in cacciatora saus van wijn, rozemarijn en azijn geserveerd met paddestoelen
- Meer informatie
-
- Wat kookt Carlos vandaag?
- Rigatoni all’ amatriciana
- €15,00
- Rigatoni met saus van tomaat, guanciale, peperoncino en Pecorino Romano
- Meer informatie
-
- Wat kookt Carlos vandaag?
- Tapasbox (6 gerechtjes in tapasformaat)
- €20,00
- Klik op 'tapastas' voor een beschrijving van de gerechten of laat u verrassen! Eet u vegetarisch? Vermeld dit bij uw bestelling, dan houden we er graag rekening mee.
- Meer informatie